멸치육수1 거제 멸치 (새벽 조업, 정치망, 감칠맛) 멸치를 마트에서 집어 들면서 이 작은 생선이 새벽 2시 바다에서 시작된다고 생각해본 적이 있으셨나요. 저는 없었습니다. 거제 앞바다의 멸치 조업 이야기를 접하기 전까지는 그냥 마른 생선 한 봉지로만 봤는데, 알고 나니 멸치 한 마리를 보는 시선이 완전히 달라졌습니다. 새벽 2시, 거제 앞바다의 정치망 조업솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 멸치가 빛에 흩어지는 특성이 있기 때문에 해가 뜨기 전, 정확히는 새벽 2시부터 작업을 시작해야 한다는 사실을요. 어두운 바다 위에서 멸치 떼를 기다리는 어부들의 모습을 상상하니 마트 진열대의 멸치 봉지가 갑자기 다르게 보이기 시작했습니다.거제에서는 정치망(定置網) 방식으로 멸치를 잡습니다. 여기서 정치망이란, 멸치를 쫓아다니며 잡는 것이 아니라 멸치가 이동하는 길목에 어.. 2026. 8. 14. 이전 1 다음
