달걀지단1 스팸 무스비 (테리야키소스, 달걀지단, 조립팁) 스팸 무스비는 재료가 딱 네 가지입니다. 스팸, 밥, 달걀, 김. 그런데 막상 만들어보면 생각보다 신경 쓸 부분이 많습니다. 저도 처음엔 그냥 쌓아 올리면 끝나는 음식이라고 얕봤다가, 간 조절 실패로 첫 번째 무스비를 짭짤하게 망친 기억이 있습니다. 테리야키소스, 시판이냐 직접이냐테리야키소스(Teriyaki Sauce)를 직접 만든다고 하면 복잡할 것 같지만 실제로는 재료가 세 가지뿐입니다. 여기서 테리야키소스란 간장과 설탕, 미림 등을 조합해 졸인 일본식 광택 양념장으로, 단짠 풍미가 고기나 생선에 잘 배어드는 특성이 있습니다. 이번에 제가 만든 비율은 물 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술입니다.팬에 세 재료를 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어가며 끓이면 되는데, 끓기 시작하면서 거품이 올라오는 시점이 .. 2026. 9. 3. 이전 1 다음
