항정살수육1 안주가 안산점 (퓨전안주, 전통주, 프랜차이즈) 전국 10개 지점을 운영 중인 한식 주점 '안주가'가 안산에도 자리를 잡았습니다. 서울 유명 레스토랑 출신 셰프가 레시피를 개발했다는 말을 듣고 솔직히 처음엔 "프랜차이즈치고 과한 수식어 아닌가?" 싶었는데, 직접 가서 먹어보고 나서 그 생각이 조금은 바뀌었습니다.경양식 감성의 한식 주점, 안주가 안산점안주가는 한식을 모티브로 한 퓨전 안주를 내세우는 주점입니다. 여기서 퓨전(fusion) 요리란 두 가지 이상의 식문화 요소를 결합해 새로운 맛과 형식을 만들어내는 조리 방식을 말하는데, 안주가는 전통 한식 재료와 기법에 현대적 플레이팅과 소스 조합을 얹는 방식으로 이 개념을 풀어냅니다.안산점은 경양식 분위기의 인테리어로 꾸며져 있습니다. 흔히 생각하는 어둑하고 시끄러운 술집과는 결이 달랐고, 처음 들어섰.. 2026. 8. 3. 이전 1 다음
