버섯찌개1 청주 골목 버섯찌개 (부부식당, 자연산버섯, 손맛) 솔직히 저는 오래된 식당이 맛있다는 말을 크게 믿지 않았습니다. '오래됐으니 맛있겠지'라는 논리가 왠지 감성 포장처럼 느껴졌기 때문입니다. 그런데 청주의 한 골목길 식당 이야기를 접하고 나서 그 생각이 조금 흔들렸습니다. 29년째 같은 자리를 지키고, 직접 산에서 캔 버섯으로 찌개를 끓이는 노부부의 이야기였는데, 제가 예상했던 것과는 결이 달랐습니다. 지역 주민도 모르는 골목식당, 29년의 무게청주의 한적한 골목 안에 자리한 이 식당은 지역 주민들조차 잘 모른다고 합니다. 처음 이 이야기를 들었을 때 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 보통 오래된 식당이라면 입소문을 타고 어느 정도 알려지기 마련인데, 29년이 지나도록 골목 안에 조용히 숨어 있다는 게 신기하기도 하고, 반대로 그래서 더 진짜 같다는 느낌도.. 2026. 8. 18. 이전 1 다음
